南蛮宗麟(玄米)日本と西洋のコラボ



南蛮宗麟(玄米)は大分県産玄米と厳選麦芽を使用した
お米のビール。お米の甘さからくる味わいと程よい苦み
が特徴的です。日本で唯一のビールです。

「無濾過ビール」のため、酵母が底に沈殿している時も
あります。ボトルの中でゆっくりと熟成を行う
「酵母が生きている」ビールです。

お飲みになる際はお好みに合わせて8℃〜20℃にして
頂きますとよりいっそう風味を愉しんでいただけます。
瓶の中の酵母を残しつつ、ゆっくりと注いで下さい。
ワインを飲まれるようにアロマグラスなどで飲んで
頂くとビールの香りを十分に堪能できます。
温度変化による味の変化も感じて下さいね。。

出荷時期により最初は米風味のビールが熟成が進んで
来るとビール風味の日本酒風に進化して行きます。
開栓が楽しみなビールです。。。

おススメ料理:和食全般。。。
アルコール度数: 6%


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